香蕉蔓越莓戚风蛋糕

香蕉全麥戚風蛋糕 
《参考 Carol的食谱》

材料:

麵糊部份:

• 蛋黃5個
• 細砂糖10g
• 芥花油40g
• 香蕉160g
• 檸檬汁1/4茶匙
•  低筋麵粉60g （我放90g）
• 全麥麵粉30g （我没放）
• 牛奶1大匙(15cc)
• 蔓越莓果乾30g

蛋白霜部份:

• 蛋白5個
• 檸檬汁1茶匙(5cc)
• 細砂糖50g

做法：一般戚风做法

烘烤：160度C的烘烤50分鐘